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    2022(第四屆)乳及乳制品檢測與控制技術交流會暨中國乳品創新技術論壇(呼和浩特)

    放大字體  縮小字體 時間:2022-09-29 08:59 來源:食品伙伴網會展中心 
    核心提示:為廣泛開展國內外乳業的交流與合作,提升乳品行業科技水平和創新能力,保障我國乳制品的質量安全,助力乳品行業的持續健康穩定發展,在國家奶業科技創新聯盟和國家乳制品質量檢驗檢測中心的指導下,食品伙伴網將于10月26-29日在呼和浩特舉辦“2022(第四屆)乳及乳制品檢測與控制技術交流會暨中國乳品創新技術論壇”,現將相關事項預告如下:
        2022(第四屆)乳及乳制品檢測與控制技術交流會中國乳品創新技術論壇(呼和浩特)
     
      主辦單位:食品伙伴網(煙臺富美特信息科技股份有限公司) 指導單位:國家奶業科技創新聯盟、國家乳制品質量檢驗檢測中心; 

     
     
      各相關單位:
     
      當前,疫情仍是影響全球經濟發展的重要因素,作為高度國際化的乳制品行業所受影響尤為突出,在重重困難中,中國乳業仍取得了長足的發展。但近年來,乳品行業仍面臨著產業升級和技術革新的壓力,如何實現規范化、標準化和精準化的管理,促進乳制品行業的持續健康穩定發展,已成為行業內共同思考的話題。為廣泛開展國內外乳業的交流與合作,提升乳品行業科技水平和創新能力,保障我國乳制品的質量安全,助力乳品行業的持續健康穩定發展,在國家奶業科技創新聯盟和國家乳制品質量檢驗檢測中心的指導下,食品伙伴網將于10月26-29日在呼和浩特舉辦“2022(第四屆)乳及乳制品檢測與控制技術交流會暨中國乳品創新技術論壇”,現將相關事項預告如下:
     
      一、指導單位:國家奶業科技創新聯盟、國家乳制品質量檢驗檢測中心
     
      二、主辦單位:食品伙伴網(煙臺富美特信息科技股份有限公司)
     
      三、聯合主辦:內蒙古伊利實業集團股份有限公司、內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司
     
      四、合作單位:內蒙古營養學會、上海市食品學會、內蒙古農業大學食品科學與工程學院、內蒙古農業大學乳品生物技術與工程教育部重點實驗室、北京市食品藥品安全企業聯盟、北京聯食認證服務有限公司
     
      五、時間地點:2022年10月26-29日·呼和浩特(具體地點另行通知)
     
      六、會議內容:
     

    總會場

    行業發展趨勢及風險防控研究

    我國乳制品產業發展特點與行業趨勢;

    我國乳制品安全國家標準體系現狀;

    乳制品安全風險監測的研究;

    基于食品安全監督抽檢的乳制品風險防控。

    專題一

    微生物的檢驗技術研究

    專題二

    營養成分分析技術研究

    1. 乳制品中致病菌快檢新技術的研究與應用;
    2. 微生物法測定維生素的疑難問題分析與解決方案;
    3. 國內外乳制品的微生物檢驗方法等效性驗證;
    4. 液態乳中常見腐敗微生物的識別與鑒定;

    5. 生物安全實驗室的風險識別與管理。

    1. 食品中維生素B12的測定標準新增方法的解析與關鍵點解讀;

    2. 嬰幼兒食品和乳品中膽堿的測定標準應用和方法解析;

    3.乳制品中活性物質的檢驗分析技術研究;

    4.牛奶中活性脂肪酸生物活性研究;
    5. 不同種動物乳的營養成分及生物活性研究。

    專題三

    微生物的風險控制研究

    專題四

    有害物質分析技術研究

    1. 乳制品加工過程中的微生物風險評估與控制;

    2. 巴氏殺菌乳的質量控制關鍵技術及應用;

    3. 乳制品企業飛行檢查中常見問題點的案例分析;

    4. 乳制品生產過程中環境微生物的監控技術研究。

    1. 乳制品中的有害物質引入途徑及控制;

    2. 有害物質檢驗的方法開發與方法確認;

    3. 乳制品的摻假鑒別及溯源分析;

    4. 生物傳感技術在乳制品中有害物質檢驗中的應用。

    專題五

    乳品特色品類的研發與控制

    專題六

    新型技術的開發及應用

    1. 干酪與再生干酪的分類與工藝優化研究;

    2. 含乳飲料的風味研究與感官測試技術;

    3. 奶茶粉和固體含乳食品的品質和安全問題;

    4. 營養成分在乳制品加工流程中的損耗與控制;

    5. 自然發酵乳中乳酸菌群體的穩定遺傳;

    6. 益生菌菌株的選擇與培育。

    1. 分子印跡技術在乳制品微量營養物質檢驗中的應用;

    2. 近紅外光譜技術在乳多肽及氨基酸組成分析中的應用;
    3. 我國有機和非有機乳脂肪酸指紋特征;
    4. 實驗室智能化建設與管理;
    5. 乳制品的致敏性標稱與檢驗技術分析。

    發言議題持續更新中,敬請期待……

    名企參觀考察(確認中……)

     
     
      七、參加對象:
     
      乳及乳制品生產企業質量管理、實驗室管理及檢驗技術人員;
     
      食品安全監管及檢測部門相關人員;
     
      高校及科研院所等相關人員;
     
      第三方檢測機構相關人員;
     
      檢測耗材、器材和設備供應商;
     
      其他關注會議的參會人群。
     
      會議日程
     

    總會場

    行業發展趨勢及風險防控研究

    我國乳制品產業發展特點與行業趨勢;

    我國乳制品安全國家標準體系現狀;

    乳制品安全風險監測的研究;

    基于食品安全監督抽檢的乳制品風險防控。

    專題一

    微生物的檢驗技術研究

    專題二

    營養成分分析技術研究

    1. 乳制品中致病菌快檢新技術的研究與應用;
    2. 微生物法測定維生素的疑難問題分析與解決方案;
    3. 國內外乳制品的微生物檢驗方法等效性驗證;
    4. 液態乳中常見腐敗微生物的識別與鑒定;

    5. 生物安全實驗室的風險識別與管理。

    1. 食品中維生素B12的測定標準新增方法的解析與關鍵點解讀;

    2. 嬰幼兒食品和乳品中膽堿的測定標準應用和方法解析;

    3.乳制品中活性物質的檢驗分析技術研究;

    4.牛奶中活性脂肪酸生物活性研究;
    5. 不同種動物乳的營養成分及生物活性研究。

    專題三

    微生物的風險控制研究

    專題四

    有害物質分析技術研究

    1. 乳制品加工過程中的微生物風險評估與控制;

    2. 巴氏殺菌乳的質量控制關鍵技術及應用;

    3. 乳制品企業飛行檢查中常見問題點的案例分析;

    4. 乳制品生產過程中環境微生物的監控技術研究。

    1. 乳制品中的有害物質引入途徑及控制;

    2. 有害物質檢驗的方法開發與方法確認;

    3. 乳制品的摻假鑒別及溯源分析;

    4. 生物傳感技術在乳制品中有害物質檢驗中的應用。

    專題五

    乳品特色品類的研發與控制

    專題六

    新型技術的開發及應用

    1. 干酪與再生干酪的分類與工藝優化研究;

    2. 含乳飲料的風味研究與感官測試技術;

    3. 奶茶粉和固體含乳食品的品質和安全問題;

    4. 營養成分在乳制品加工流程中的損耗與控制;

    5. 自然發酵乳中乳酸菌群體的穩定遺傳;

    6. 益生菌菌株的選擇與培育。

    1. 分子印跡技術在乳制品微量營養物質檢驗中的應用;

    2. 近紅外光譜技術在乳多肽及氨基酸組成分析中的應用;
    3. 我國有機和非有機乳脂肪酸指紋特征;
    4. 實驗室智能化建設與管理;
    5. 乳制品的致敏性標稱與檢驗技術分析。

    發言議題持續更新中,敬請期待……

    名企參觀考察(確認中……)

     
      會議嘉賓
     
      主辦及參與單位
     
      指導單位:國家奶業科技創新聯盟、國家乳制品質量檢驗檢測中心;
     
      主辦單位:食品伙伴網(煙臺富美特信息科技股份有限公司)
     
      聯合主辦:內蒙古伊利實業集團股份有限公司、內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司
     
      合作單位:內蒙古營養學會、上海市食品學會、內蒙古農業大學食品科學與工程學院、內蒙古農業大學乳品生物技術與工程教育部重點實驗室、北京市食品藥品安全企業聯盟、北京聯食認證服務有限公司
     
      參會費用
     
      標準費用:2200元/人;
     
      限時優惠:9月15日前報名1800元/人,
     
      團體費用:同一家單位3人及以上報名:1800元/人,
     
      同一家單位10人及以上報名:1200元/人。
     
      費用包括:參會費,資料費,會議期間午餐等費用。住宿費、交通費自理。
     
          聯系人:胡老師  15053537002(微信同號)
    日期:2022-09-29
    本文由食品伙伴網會展中心合作發布,網站已盡嚴格審核義務,僅供網友學習參考使用。因辦展過程的不可控性,請您參展觀展前務必再次與組織方或展館方核實。此外,食品伙伴網與站內所有展會之間均無主辦/協辦或承辦等關聯關系。如遇參展糾紛,請追究辦展主體的法律責任。食品伙伴網會展中心提供展會合作、會議合作、代理招商、廣告宣傳、軟文發布、新媒體推廣等服務,歡迎垂詢:0535-2129305 ,QQ:1804696922,Email:expo@foodmate.net。
     
     
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